Wat voor soort expeditie je ook plant, eten zal een belangrijke rol spelen in het succes ervan. Als je veel energie verbruikt tijdens het wandelen, fietsen of klimmen, heb je aan het begin en het einde van elke dag stevige maaltijden nodig om op krachten te blijven, en samen koken en eten in het kamp kan een geweldige morele boost zijn, zelfs in moeilijke omstandigheden. Zonder de moderne gemakken van koeling en warm water uit de kraan, is strikte aandacht voor voedselhygiëne van vitaal belang.
